Mais alors, que signifie ces fameuses couleurs bleu, blanc, rouge ?

Tout d’abord, le poteau, de couleur blanche, symbolisait le bâton que devait tenir le patient pendant les saignées, rendant ainsi ses veines saillantes et augmentant également sa pression sanguine.
Les bandages ayant servi à recueillir le sang des patients étaient exposés sur ce même bâton afin d’attirer l’attention, ce qui a donné la couleur rouge. Ce n’est que plus tard, à l’époque moderne, que la couleur bleue a été rajoutée.

Le barber pole est donc maintenant composé de trois couleurs : le blanc pour les bandages, le rouge pour le sang, et enfin le bleu, qui a fait son apparition récemment, pour les veines, ou selon certaines sources, soit pour évoquer le bleu du drapeau américain, soit pour se distinguer des médecins, qui utilisaient également la couleur rouge et blanche.